photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chalais, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective et basé à CHALAIS (16210), un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F). Votre rôle consistera à : - Préparer et cuisiner les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (environ 40 repas/service) - Gérer de façon autonome la mise en place et le service - Assumer la plonge et l'entretien de la cuisine - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes - Titulaire d'un CAP/BEP en cuisine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans dans un poste de cuisinier. - Vous maîtrisez les techniques de cuisine ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Vous êtes capable de travailler de façon autonome et organisée. - Vous êtes reconnu pour votre créativité, votre sens de l'innovation et votre capacité à gérer le stress. Travail 1 weekend sur 2. Rejoignez une entreprise dynamique et innovante, où votre talent et votre passion pour la cuisine seront pleinement valorisés ! Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Puymoyen, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Ligue de Football Nouvelle-Aquitaine recherche un.e cuisinier.e en collectivité pour rejoindre son équipe au Centre Technique Régional de Puymoyen. Vous serez en charge de la préparation des repas destinés aux sportifs, stagiaires, salariés et intervenants, dans un cadre agréable, dynamique et sportif, en collaboration avec le responsable de la cuisine. CDI ou CDD ou forfait jour , selon profil. Vos missions : Préparer et cuisiner des repas variés, équilibrés et adaptés aux besoins des publics accueillis (menus classiques, sportifs, régimes spécifiques). Suivre les directives du responsable de la cuisine et participer à l'élaboration des menus en lien avec les équipes techniques. Gérer les stocks alimentaires et les commandes fournisseurs. Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP. Organiser et entretenir les locaux et le matériel de cuisine. Participer au service en salle, garantissant une expérience agréable pour les convives.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le Département recrute 1 second de cuisine (F/H) expérimenté - catégorie c - filière technique pour le Collège Val de Charente à Ruffec DATE LIMITE DE CANDIDATURE : 03/05/2026. Le Département assure la mission de restauration dans les 38 collèges publics de Charente disposant d'une cuisine de production autonome. Des postes de remplacement de chef de cuisine et second de cuisine sont régulièrement à pourvoir sur l'ensemble du département. Agent du Département de la Charente, placé sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement ou déléguée au secrétaire général, le second de cuisine collabore et assiste le chef de cuisine dans le fonctionnement du service de restauration dans le respect des politiques départementales. Il inscrit ses missions dans l'objectif d'atteindre 30 % de produits Bio d'ici 2030 et dans une démarche visant à favoriser une alimentation durable de qualité, un approvisionnement de proximité et le "fait maison". Sous la responsabilité du chef de cuisine, il élabore et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective, il participe à l'entretien des locaux et des matériels. Il assiste le chef de cuisine[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ruelle-sur-Touvre, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le Département recrute 1 second de cuisine (F/H) expérimenté - catégorie c - filière technique pour le Collège Norbert Casteret à Ruelle-sur-Touvre DATE LIMITE DE CANDIDATURE : 26/04/2026. Le Département assure la mission de restauration dans les 38 collèges publics de Charente disposant d'une cuisine de production autonome. Des postes de remplacement de chef de cuisine et second de cuisine sont régulièrement à pourvoir sur l'ensemble du département. Agent du Département de la Charente, placé sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement ou déléguée au secrétaire général, le second de cuisine collabore et assiste le chef de cuisine dans le fonctionnement du service de restauration dans le respect des politiques départementales. Il inscrit ses missions dans l'objectif d'atteindre 30 % de produits Bio d'ici 2030 et dans une démarche visant à favoriser une alimentation durable de qualité, un approvisionnement de proximité et le "fait maison". Sous la responsabilité du chef de cuisine, il élabore et distribue les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective, il participe à l'entretien des locaux et des matériels. Il assiste le[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Le Département recrute 1 Chef cuisine (F/H) expérimenté - catégorie c - filière technique pour le Collège Val de Charente à Ruffec. DATE LIMITE DE CANIDATURE : 19/04/2026. Le Département assure la mission de restauration dans les 38 collèges publics de Charente disposant d'une cuisine de production autonome. Des postes de remplacement de chef de cuisine et second de cuisine sont régulièrement à pourvoir sur l'ensemble du département. Le chef de cuisine assure le fonctionnement du service de restauration de l'établissement d'affectation dans le respect de la politique départementale. Placé sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, le chef de cuisine inscrit ses missions dans une démarche visant à favoriser une alimentation durable de qualité et un approvisionnement de proximité. Dans le respect des règles de maîtrise sanitaire, d'équilibre alimentaire et des obligations Egalim, le Chef de cuisine planifie et contrôle les productions de repas des différentes unités (chaud, froid, desserts, conditionnement, magasin). ll conçoit le plan de nettoyage et de désinfection. Il anime, dirige et coordonne l'équipe de restauration (cuisine et laverie)[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Assurances

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Présentation de la Mutualité Française Charente La Mutualité Française Charente a pour mission de développer et gérer des Services de Soins et d'Accompagnement Mutualistes sur le département de la Charente. La mise en œuvre de nos activités s'appuie sur un large réseau de partenaires, locaux et nationaux, que nous avons tissé au fil des années et qui nous permet de répondre concrètement et efficacement aux besoins de santé de la population charentaise. La Mutualité Française Charente est engagée dans le programme OEPV (Objectif Employeur Pro-Vélo) qui vise à promouvoir la mobilité à vélo en son sein. Cette démarche s'inscrit dans notre politique de réduction de l'emprunte carbone et de contribution aux objectifs de développement durable. LE POSTE Le second de cuisine (F/H) assiste le/la chef.fe de cuisine et participe à la production journalière, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité applicables en cuisine collective. Les missions du poste En tant que second de cuisine, vous aurez pour missions de : - réaliser des préparations et mettre en valeur la présentation et les finitions. - maintenir ou remettre en température des préparations réalisées à l'avance.[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

-, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

La Communauté de Communes des 4B sud Charente recrute un agent polyvalent de restauration scolaire (H/F) pour la cuisine centrale, site de Baignes- Sainte-Radegonde. Sous l'autorité du Responsable de production, vos actions seront d'assurer quotidiennement la production des repas pour la cuisine centrale et les cuisines satellites, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et du protocole HACCP, tout en veillant à offrir un service soigné et bienveillant pour les enfants. ACTIVITÉS PRINCIPALES - Accompagner et encourager les enfants le temps du repas, à goûter les plats et à développer leur curiosité alimentaire - Réalisation des plats en fonction des indications fournies et en tenant compte des besoins nutritionnels des enfants. - Production et valorisation des préparations culinaires en étant force de proposition pour améliorer la qualité des repas et le plaisir des enfants à table. - Assurer quotidiennement la production des repas pour la cuisine centrale et les cuisines satellites dans une démarche de qualité nutritionnelle et gustative adaptée au jeune public - Assurer la livraison des repas dans les cantines des écoles satellites et les crèches -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Ruffec, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de la structure, vous serez en charge de la préparation des repas destinés aux enfants, en respectant les besoins alimentaires liés à leur âge. Vos principales missions : Préparer les repas quotidiens pour les enfants Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Adapter les quantités et textures selon les âges Participer à l'organisation de la cuisine Travailler en lien avec la personne déjà en poste (encadrement et transmission) Profil recherché: Formation HACCP obligatoire Diplôme en cuisine souhaité (CAP, Bac pro ou équivalent), même sans expérience Motivation et sérieux indispensables Personne fiable et organisée Organisation du travail: Du lundi au vendredi 09h30 - 13h30 La personne recrutée sera accompagnée et encadrée par la salariée déjà en poste afin de faciliter la prise de fonction. POEI possible

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Soyaux, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) Plongeur en Restauration pour travailler au sein d'un restaurant d'entreprise à Soyaux (16800). Ce poste est une excellente opportunité pour ceux qui souhaitent travailler dans un environnement convivial et professionnel. Vos missions : Vous serez responsable de l'entretien et du rangement de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements. Vous veillerez à la propreté et à l'hygiène des locaux de cuisine et des espaces de plonge. De plus, vous assurerez le nettoyage des espaces de service et des tables dans la salle de restaurant. Conditions de travail : Le travail s'effectuera en horaires de journée pendant les heures de déjeuner, dans un restaurant d'entreprise. Horaires entre 10h et 16h avec une demi heure de pause et fourniture d'un repas (avantage en nature) Détails du contrat : Type de contrat : intérim de 9 jours Date de début : 6 avril 2026 Date de fin : 17 avril 2026 Rejoignez-nous et faites partie d'une équipe passionnée par la qualité et le service ! Le profil recherché pour le poste de Plongeur restauration (h/f) doit posséder certaines compétences essentielles. Il est impératif de démontrer une excellente capacité[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montmoreau, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité de la cheffe de service de la cuisine centrale, le cuisinier (ère) devra : - Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Réceptionner, contrôler, stocker les livraisons. Veiller à la rotation - Maitriser les techniques de la restauration collective - Appliquer et contrôler les normes de cuisson, de conservation, d'assemblage et de conditionnement des produits - Connaitre et appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire spécifique à la cuisine centrale - Suivre les différents régimes alimentaires - Effectuer la plonge batterie ainsi que le nettoyage quotidien des locaux, du matériel et des chambres froides - Transporter les préparations culinaires en liaison chaude et froide PROFIL : - Niveau BAC Hôtelier exigé - Expérience souhaitée de 5 ans dans le domaine de la cuisine collective ou traditionnelle - Respecter les consignes et la hiérarchie - Faire preuve de rigueur et sens de l'organisation - Avoir le sens de l'écoute APTITUDES : - Disposer de la capacité à travailler en équipe - Assiduité au travail - Disponibilité - Réactivité Rémunération selon la CC66 "Grille d'agent technique" Œuvres[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brie-sous-Barbezieux, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'agence Profil Intérim de Barbezieux recherche pour l'un de ses clients, un Cuisinier en collectivité H/F sur le secteur de Cognac et de Rouillac. Vos missions : Préparation des repas : nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits Élaboration des menus Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine Vous possédez obligatoirement une première expérience en cuisine collective.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rochefoucauld, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Adéquat Angoulême recrute un Agent polyvalent de restauration F/H situé à La Rochefoucauld pour un client qui s'occupe de la cuisine centrale. Vos futures missions : - Préparer et assembler des plats selon les consignes et les fiches techniques - Participer à la mise en place du service des repas - Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Le Profil Adéquat : - Expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à différents postes - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Connaissance des normes HACCP appréciée Ce que nous vous proposons : - Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Un Compte Épargne Temps (CET) à 5% - Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution - Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission - Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel : formation, perspectives d'évolution et de montée en compétences - Une offre de services[...]

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Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Brossac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Placé(e) sous l'autorité directe de l'agent d'encadrement, l'agent polyvalent sera amené à effectuer l'entretien du gymnase de Coteaux du Blanzacais ainsi que le SDIS 2 fois par semaine, puis l'aide au service et au repas et l'entretien des locaux de l'école de Brossac. ** Activités principales : Gymnase de Blanzac et SDIS : Entretien des locaux intérieurs (sanitaires, vestiaires, salle.) Utilisation d'une auto-laveuse Transmission d'informations École de Brossac : Tenue des états de pointage de la garderie Aide, surveillance et service des repas aux enfants Encadrement des enfants sur le temps de surveillance cour Remise en état de propreté des locaux et des matériels **Horaires : 6h30 - 8h00 : Entretien du gymnase du lundi au vendredi à Coteaux-du-Blanzacais 8h00 - 10h00 : Entretien du SDIS 2 fois par semaine à Coteaux-du-Blanzacais 11h40 - 13h50 : Aide au service restauration et surveillance de la cour école de Brossac 16h35 - 17h45 : Entretien des locaux en binôme école de Brossac **Profil souhaité : Formations & qualifications : Titre ou diplôme homologué de niveau V (BEP/CAP.) ou expérience équivalente Cadre d'emploi : adjoint technique ou équivalent (agents titulaires[...]

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Auxiliaire de gériatrie

Emploi Social - Services à la personne

Berneuil, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes une Petite Unité de Vie de 21 lits située à 15 min de Barbezieux. Description du poste : Nous recherchons un auxiliaire de vie (H/F) ou AES/AMP ou ASH auprès de la personne âgée pour rejoindre notre équipe dynamique et polyvalente, dédiée au service et à l'accompagnement des personnes âgées pour un remplacement. Empathie, patience, prise d'initiative, respect du bien-être sont des valeurs que nous portons et recherchons chez nos nouveaux collaborateurs. Votre mission principale est l'accompagnement des résidents dans les gestes de la vie quotidienne, le maintien dans l'autonomie. Vous travaillez en équipe et réaliser de la polyvalence pour contribuer au bon fonctionnement de la structure. Vos missions au quotidien : - Surveillance de l'état de santé et information à la direction - Service et accompagnement des repas des résidents, - toilette et nursing - Activité de dynamisation des résidents (activités mémoire, créatives, gymnastique...) - Appui au second de cuisine pour vaisselle et rangement PRISE DE POSTE DES QUE POSSIBLE Conditions d'exercice : - Convention CCU + reprise pour moitié de l'ancienneté de l'expérience en structure. - Salle de pause[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Assurer la prise des commandes et le service en salle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Garantir une salle de restaurant propre, dressée et remise en état Assurer les sorties et retours plateaux repas conformément aux attentes des résidents Assurer le service en salle et la plonge Appliquer les protocoles de nettoyage en cuisine et en salle de restaurant Participer à la réalisation des repas Participer au rangement des produits d'entretien et denrées alimentaires

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Segonzac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Cuisinier de collectivité (h/f) à Segonzac (16130) en France Notre client recherche deux cuisiniers expérimentés . Vous interviendrez au sein de cuisines d'entreprises pour la préparation des repas, l'élaboration des assiettes et le respect des règles d'hygiène les plus strictes. Votre mission consistera à préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. Vous serez chargé d'assurer et garantir la qualité des préparations culinaires et leur dressage. Horaires de journée, avec un contrat de 9 jours à temps plein (35 heures par semaine). Ce poste est idéal pour ceux qui souhaitent enrichir leur expérience dans un cadre professionnel stimulant. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter l'agence responsable de cette offre. Ne manquez pas cette opportunité de mettre en valeur vos compétences culinaires dans un environnement valorisant ! Le poste à pourvoir est celui de Cuisinier de collectivité (h/f). Nous recherchons un candidat possédant des compétences spécifiques et un niveau de maîtrise adéquat pour[...]

photo Nettoyeur / Nettoyeuse de locaux et de surfaces

Nettoyeur / Nettoyeuse de locaux et de surfaces

Emploi Social - Services à la personne

Montmoreau, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS : Placé(e) sous l'autorité de la direction du secteur Autisme et des chefs de service, et en application du projet d'établissement, vous prendrez en charge des activités hôtelières et assurerez le nettoyage et/ou le bio-nettoyage de l'ensemble de la structure. Un(e) maître(sse) de maison a pour mission de préparer les repas (mise en température des plats, service.) pour les résidents en respectant d'une part, les différents régimes alimentaires et d'autre part les règles HACCP (protocoles établis). Il/Elle est responsable de la gestion des stocks du matériel hôtelier et propose les achats dits « du quotidien ». Il/Elle réalise, aussi, l'entretien du linge des résidents (lavage, couture,..) ; veille à l'hygiène alimentaire (date de péremption, par exemple, etc.) et à l'entretien de l'ensemble des locaux, des chambres, de la cuisine et des réfrigérateurs. Il/Elle sera aussi amené(e) à transmettre des informations aux équipes éducatives concernant les résidents et participer à l'élaboration des événements festifs. APTITUDES : Polyvalence, adaptabilité, esprit d'équipe. Discrétion professionnelle. Rigueur. PROFIL : Expérience souhaitée dans des structures médicosociales[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Touvérac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Descriptif : Placé(e) sous l'autorité directe de l'agent d'encadrement, vous effectuerez tous types de remplacements des agents des écoles sur tout le périmètre d'action de la Communauté de Communes, notamment en restauration scolaire. * ACTIVITES PRINCIPALES : Contrôle des denrées à réception Mise en place et service des préparations culinaires Production et valorisation des préparations culinaires Entretien de l'unité de restauration (nettoyage des locaux, matériels.) Surveillance et service des repas aux enfants Suivi de gestion des allergies alimentaires (PAI) Assistance de l'enseignant dans la préparation et/ou l'animation des activités pédagogiques Remise en état de propreté des locaux et des matériels Participation aux temps d'activités périscolaires Surveillance des enfants dans la cour, la garderie, la pause méridienne ou lors du circuit du bus scolaire Tenue des états de pointage de garderie *ACTIVITES ANNEXES Opérations de nettoyage et de remise en état de locaux en dehors des écoles (gymnases, château, salles, siège) * COMPETENCES PROFESSIONNELLES & TECHNIQUES : CAP Service à la personne / cuisine / petite enfance Connaissance des règles d'hygiène et de[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Confolens, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de cet établissement et pour un contrat saisonnier, vous devrez aider à la cuisine collective sur des tâches basiques, accueillir les enfants du centre social lors des repas, débarrasser les tables et la salle puis la nettoyer (passer le balai, serpiller....). Horaire de jour de 7h/15h pas de travail le week end

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi

Nieuil, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

CDD JUILLET- AOUT et/ou extra entre avril et juin Description du poste Au cœur de la belle campagne charentaise, au détour d'une petite route, apparaît altier et magnifique, le château Optical Center à Nieuil. Belles façades Renaissance, grosses tours rondes entourant le corps de logis, douves en eau, jardin à la française. C'est dans ce cadre majestueux et paisible que vous assurerez le service en salle et la satisfaction du client. Profil recherché - Excellent sens de la relation client - Réactif - Sens de l'écoute - Esprit d'équipe - Sens de l'organisation - Polyvalent(e) Vos missions Accueil : - Accueillir les clients et les accompagner tout au long du repas, - Prendre les commandes des clients et les servir, - S'assurer du congé des clients Service : - Organiser et coordonner le service - Assurer la mise en place et le nettoyage de la salle - Veiller à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle Gestion : -Participer à la gestion des stocks et le suivi des dates limites de consommation, -Préparer tes commandes, et les réceptionner conformément aux standards établis, -Être le garant du bon respect des normes d'hygiène, et de traçabilité en vigueur, Savoir[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Hiersac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de l'EHPAD de la Picaudrie, vous participez à la réalisation des repas de 57 résidents, au sein d'une équipe de 2 cuisiniers et d'un chef de cuisine. Vous savez travailler en équipe mais également en autonomie. Travail 1 week-end sur 2. Le respect des consignes d'hygiène selon les normes HACCP est primordiale. Expérience exigée en restauration collective avec une réelle envie d'être au service de nos ainés, pour leur fournir des prestations de qualité. Poste à pouvoir le 15/06/2026 au 10/08/2026 Type d'emploi : Temps plein de 151.67 heures mensuelles Durée du contrat : CDD de 2 mois Salaire : 2000 € à 2300€ brut par mois selon profil et expérience.

photo Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Restauration - Traiteur

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Brasserie traditionnelle cherche serveur(se)/barman polyvalent pour compléter son équipe. Nous avons un poste en CDI à pour voir ET un poste en CDD de 4 mois, prise de poste dès que possible. Vous serez amené(e) à travailler en équipe au contact du client et assurer le service ainsi que les tâches de fermeture. Activités principales : - Mise en place de la salle - Accueil, conseil et service du client - Réalisation et vérification des opérations d'encaissement Compétences principales : - Adopter une attitude accueillante avec la clientèle - Faire preuve d'adresse et de prudence lors du service - Savoir travailler en équipe avec le personnel du bar et de la cuisine pour la fluidité du service Horaires continus et coupures. 2 jours de repos par semaine. Repas pris en charge.

Ressources supplémentaires